Wo unsere Oliven wachsen

Es gibt einen Geruch, den jedes Kind in Messenien kennt: warmes Holz, getrocknetes Gras und der erdige, leicht bittere Duft frisch gepresster Oliven. Für uns ist es der Geruch von Zuhause.

Schon unser Großvater Yannis hat in den Hügeln rund um Kalamata Oliven angebaut. Manche unserer Bäume sind über 200 Jahre alt – knorrige Riesen mit silberglänzendem Laub, die jedes Jahr aufs Neue Früchte tragen.

Wir ernten zwischen Oktober und Dezember, ausschließlich von Hand. Innerhalb weniger Stunden gelangen die Oliven in unsere Mühle und werden bei unter 27 °C kalt gepresst. So bleibt jeder Tropfen voller Aroma, Farbe und gesunder Polyphenole.

„Ehrliches Handwerk schmeckt man." — Eleni & Dimitris